Tortu hazırlayan çörəkçidən asılı olan tort lövhəsinin ölçüsü üçün standart qayda yoxdur.Bəziləri böyük ölçülü tortlar, bəziləri kvadrat tortlar, bəziləri isə çox qatlı tortlar hazırlamağı xoşlayır.Tort lövhəsindən necə istifadə ediləcəyi tamamilə tortun formasından, ölçüsündən və çəkisindən asılıdır.Bu tort lövhəsinin funksiyası çörəkçiyə peşəkar şəkildə bitirməyə kömək edir.
Ölçmək
İlk və ən əsas addım tortu ölçməkdir.Əgər hələ də neçə böyük tort istədiyinizi və hansı ölçüdə tort lövhəsindən istifadə edəcəyinizi bilmirsinizsə, tortun ölçüsünü bir xətkeşdən istifadə edə bilərsiniz və tort lövhəsinin ölçüsü çox vaxt ondan 1,5-2 düym böyük olur. tortdan.10 düymlük bir tort hazırlamaq istəyirsinizsə, adətən 11,5 düym və ya 12 düymlük tort sahibinə ehtiyacınız var.Sonra bəziləri soruşacaq ki, tortdan bir düym böyük olan tort tutucudan istifadə edə bilmərəmmi?Təbii ki, bir az xərcə qənaət etmək istəyirsinizsə, tortdan bir qarış böyük olan tort taxtasından da istifadə edə bilərsiniz, lakin bu tortun gözəlliyinə təsir edəcək.Sonra tortun ölçüsünü seçdikdən sonra tortu hazırlamaq üçün eyni ölçüdə test kağızı seçə bilərsiniz.
Tort lövhəsi forması
Tort taxtasının formasını seçmək üçün tamamlanma çörəkçinin hazırladığı tortun formasından asılıdır.Ümumi tortlar yuvarlaqdır və bəzi tortlar kvadrat formada hazırlanacaq.Düzbucaqlı, müvafiq olaraq, tort tutacağı tort ilə eyni formada hazırlanacaq.Əgər bu gün Sevgililər Günü olsa, çörəkçi ürək formalı tort tutacağı da düzəldəcək.Bununla belə, tort lövhəsi də ürək şəklində hazırlanacaq.Tortlar və tort lövhəsi vasitəsilə sevginizi göstərin.
Tort növü
Kremli tort, şokoladlı tort və Mu Si tortu da daxil olmaqla bir çox tort növləri var.Bu cür torta süngər tortu da deyilir.Bu növ tort daha yüngül olduğundan, bu növ tortun əsası olaraq daha incə tort tutucu seçiləcək.Süngər tortların çəkisi adətən cəmi 1-2 kq olduğu üçün onları daha nazik tort taxtası ilə bəzəmək məqsədəuyğundur.Qalın bir tort taxtası seçsəniz, bu tortun satış qiymətini də artıracaq. Əslində, bu kimi nazik tort lövhəsi də möhkəm ola bilər.Daha yüngül tortlar yerləşdirmək üçün adətən 2 mm və 3 mm qalınlığında tort taxtasından istifadə edirik.Əgər bu nazik tortu 4 mm və ya 5 mm qalınlığında düzəldirsək, onda bu tort lövhəsi ikiqat və ya üçqat tortlar yerləşdirmək üçün də istifadə edilə bilər.
Meyvə tortları adətən bir az ağır olur, daha qalın tort lazımdır.Biz bu tort taxtasını tort barabanı adlandırırıq.Bu tort barabanının daşıma qabiliyyəti nisbətən yaxşıdır və ümumiyyətlə çəkisi olan tortları saxlaya bilir.
10-12kq. Bəs bu qalın tort barabanının qalınlığı nə qədərdir?Bazarda adi tort barabanının qalınlığı 12 mm-dir.Əlbəttə ki, 10mm, 15mm və 16mm kimi digər qeyri-adi qalınlıqlar da var.
Çox qatlı tort
Çox qatlı tort hazırlayırsınızsa, məncə daha güclü tort tutucudan istifadə etməlisiniz.Çox qatlı tort çox ağır olduğu üçün bir neçə tortun üst-üstə yığılması ilə hazırlanır.Məsələn, bir-birinə yığılmış 8 düymlük tort və 10 düymlük tort iki qatlı tort olur;Üç qat tort varsa, üstünə altı qatlı tort və ya altına 12 düymlük bir tort qoyun.
Ümumiyyətlə, çox qatlı tortlar piramida şəklindədir və ölçüləri böyükdən kiçikə qədərdir.Bu, başqa bir materialdan istifadə edəcəyimiz tort tutucudur.Biz adətən MDF lövhəsi deyirik.Bu cür material lifdən hazırlanır və səth materialı taxta taxtaya bənzəyir.Buna görə də kifayət qədər güclüdür və qalınlığı 2-9 mm ola bilər.Tez-tez istifadə olunan qalınlıqlar 5 mm və 6 mm-dir;Təxminən 20 kq çəkiyə dözə bilən tort lövhəsi.Bu cür tort taxtası tez-tez toy tortları və ziyafət tortları üçün istifadə olunur.
Tort lövhələrinin ölçülərini tövsiyə edin
Bir sözlə, uyğun bir tortu necə seçmək olarlövhətort üçün çörəkçinin hansı tort hazırlamaq istəməsindən asılıdır.
Tort tutacaqlarının ümumi ölçülərini bilmək istəyirsinizsə, bəzi ölçüləri də tövsiyə edə bilərəm.
İncə tort üçünlövhə, ümumi ölçülər 8 düym, 10 düym və 12 düymdür;Ümumi qalınlıqlar 2 mm və 3 mm, bu iki ölçüdür;1 mm qalınlığında, şərti olaraq mini tort üçün hazırlanırlövhə, və ya qızılbalıq boşqabları;Rəng üçün, əlbəttə ki, ağ ən populyardır, çünki ağ tortun rənginə uyğunlaşmaq asandır;Və qızıl, gümüş də məşhur bir ölçüdür.Qara tort üçünlövhə, o, qəşəng bir rəngdir, qəşəng tortlar üçün uyğundur.
Qalın tort barabanları üçün ümumi istifadə edilən ölçülər də 8 düym, 10 düym və 12 düymdür;Ümumi qalınlığı 12 mm-dir.Tort barabanları üçün, adətən, tort barabanlarının səthində bəzi fakturalar çap olunur, məsələn, ümumi üzüm toxuması, qızılgül toxuması, ağcaqayın yarpağı toxuması və s.Rəng üçün ağ da ən populyardır və tortun rənginə uyğunlaşmaq asandır;Sonrakı gümüş, qızıl və qaradır.
MDF lövhələri üçün ümumi ölçülər də 8 düym, 10 düym və 12 düymdür;Ümumi qalınlıqlar 4 mm və 5 mm-dir.Bu tortlövhəadi mərmər teksturası, ot teksturası, taxta teksturası və s. kimi bir çox rənglərdə çap olunur. Xüsusilə çox qəşəng görünən mərmər teksturası çox qatlı toy tortları üçün idealdır. Təbii ki, ağ, gümüş, qızıl və Bu tortun qarası da çox məşhurdur.
Yuxarıdakı üç tortun ölçülərilövhəyalnız şəxsi tövsiyələrimdir.Əgər onların uyğun olmadığını düşünürsünüzsə, uyğun tortu sifariş edə bilərsinizlövhəseçimlərinizə uyğun olaraq.
Daha ətraflı öyrənmək və tort taxtası üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, edə bilərsiniz
Bizimlə əlaqə saxlayın:
Menecer: Melissa
Mobil/whatsapp:+8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
Veb sayt:https://www.cake-board.com/
Tel:86-752-2520067
Sifarişinizdən əvvəl bunlara ehtiyacınız ola bilər
PACKINWAY çörəkbişirmə sahəsində tam xidmət və tam çeşidli məhsullar təklif edən bir nöqtəli təchizatçıya çevrildi.PACKINWAY-də siz çörək bişirmə qəlibləri, alətlər, dekorasiya və qablaşdırma daxil olmaqla, lakin bununla məhdudlaşmayan fərdiləşdirilmiş çörəkçilik məhsulları əldə edə bilərsiniz.PACKINGWAY, çörək bişirməyi sevən, çörəkbişirmə sənayesinə həsr edənlərə xidmət və məhsul təqdim etməyi hədəfləyir.Əməkdaşlığa qərar verdiyimiz andan xoşbəxtliyi paylaşmağa başlayırıq.
Əgər bizneslə məşğulsunuzsa, xoşunuza gələ bilər
Göndərmə vaxtı: 07 fevral 2023-cü il